Ramazan öncesi et fiyatlarına zam geliyor: 13 Şubat’ta uygulanacak!

Ramazan ayında et fiyatlarının sabitlenmesi kasapları şaşırtırken, artık de karkas et fiyatlarındaki yükseliş esnafı sıkıntı durumda bıraktı. Birtakım zincir marketlerin Et ve Süt Kurumu (ESK) ile anlaşarak etin kilosunu 399 liradan satması reaksiyonlara neden oldu. Yerli besiciler, karkas et fiyatlarındaki artış taleplerini toplumsal medyada lisana getirmeye başladı.

PİYASADA ARZ ZAHMETİ YAŞANIYOR

İstanbul Kasaplar Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, besicilerin fiyat artışı beklentisiyle hayvanlarını kesite göndermediğini ve bunun arz zahmeti yarattığını söyledi. Karkas etin bölgesel olarak kilosunun 15 TL artırıldığını belirten Tüfekçi, 13 Şubat prestijiyle kasapların bu fiyatı uygulamaya başlayacağını söz etti.

SATIŞLAR DÜŞÜŞTE

Karkas etin maliyetinin 420 lira olduğunu belirten İtibar Et Meskeni sahibi Samed Burultay, 13 Şubat prestijiyle bu sayının 435 liraya çıkacağını söyledi. Ramazan nedeniyle fiyat sabitlemesi yapılan devirde satışların yarıya düştüğünü kaydeden Burultay, daha evvel kilosu 700 TL’ye satılan etin 600 TL’ye düşmesine karşın talebin azaldığını lisana getirdi.

Karkas ete gelen 15 liralık artırımın satış fiyatlarına 25-35 lira olarak yansıyacağını belirten Burultay, et ithalatı yerine yerli üreticiyi destekleyecek projeler geliştirilmesi gerektiğini vurguladı.