Sivas’ta renkli hasat başladı: Mor, sarı, kırmızı! Akademisyenler tarafından yetiştiriliyor
Sivas’ta akademisyenler, alternatif tarımı geliştirmek ve yeni eserleri çiftçilere tanıtmak ismine çalışmalarını sürdürüyor. Sivas Cumhuriyet Üniversitesi yerleşkesi içerisinde bulunan 600 dekarlık yerde çalışma yürüten akademisyenler, Sivas’ta daha evvel denenmemiş eserleri yetiştirerek hasat ediyor. Bu çerçevede son yıllarda epey ilgi gören ve içerdiği kalsiyum, magnezyum ve potasyum kıymetleri ile insan sıhhatine yararlı olduğu bilinen mor patatesin yanı sıra kızartmalık diye tabir edilen kırmızı patates ekildi. Aylar evvel toprakla buluşturulan ve kâfi olgunluğa erişen renkli patateslerin hasadına başlandı. Hasat edilen sarı, mor ve kırmızı renkli patateslerden elde edilen gelir ile 120 öğrenciye burs verilecek.
“MOR PATATESİN SIHHATE YARARLI OLDUĞU BİLİNMEKTE”
Tarım Uygulama ve Araştırma Merkezi ile ilgili bilgiler veren Bitkisel Ve Hayvansal Üretim Kısmı öğretim üyesi ve Tarım Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Doç. Dr. Ahmet Demirbaş, “Biz son 4 yıldır birçok eserin yetiştirilmesini sağladık. Bu eserler içerisinde farklı renkte patateslerimiz var. Bilhassa mor patates bu eserlerin en başında gelmekte. Mor patatesin özelliği yüksek antioksidan içeriği nedeniyle sıhhate yararlı olduğu bilinmekte. Besin elementlerinden kalsiyum, magnezyum, bilhassa potasyum içeriği çok fazla olduğu için yararlı bir eser olduğu söylenmekte. Hatta diyabetli hastaların şekerlerin düzenlenmesinde de faydalı olduğuna dair bilgiler bulunmakta. Burada hem öğrencilerimiz pratiklerini yapıyor. Hem elde edilen eserlerle öğrencilere geri burs olarak dönüyor. Geçen yıl yüz öğrenciye burs sağlamıştık. Bu yıl da rektörümüz Prof. Dr. Ahmet Şengönül hocamızın dayanağıyla bunu 120 öğrenciye çıkardık” dedi.
ÖĞRENCİLER HEM BİLGİ EDİNİYOR, HEM BURS ALIYOR
Mor patatesin yanı sıra kırmızı patatesinde ekildiğini söz eden Doç. Dr. Demirbaş, “Öğrencilerimiz de burada yeniden doğal prosedürlerle nasıl eser yetiştirildiğini öğrenmekte ve görmekte. Elde edilen eserlerde burs olarak geri dönmekte. Olağan bildiğimiz patatesin yanı sıra bir de kırmızı patates ektik. Renginden ötürü çok hoş bir imajı var. Cipslik bir patatestir. Mor patatesi dört yıldır ekiyoruz. Bunu da önümüzdeki yıllarda arttırmayı planlıyoruz. Üniversite içerisinde toplam 600 dekarlık bir alanda çalışma yapıyoruz. Patates ekimimiz ortalama her yıl 20 dekar civarında. Gayemiz hem yeni eserleri Sivas çiftçisine tanıtmak, hem de burada ne kadar çok öğrenciye burs verebilirsek ne keyifli bize. Bizim en büyük gayemiz budur” sözlerine yer verdi.
