Hasadı Muş’ta başladı: ‘Yayla muzu’ olarak biliniyor, faydası saymakla bitmiyor!

Muş’un yüksek rakımlı dağlarında bahar aylarıyla birlikte doğal olarak yetişen ve halk ortasında “yayla muzu” olarak bilinen ışkın, tezgahlardaki yerini aldı. Bölge halkı tarafından dağlık alanlardan toplanarak pazara getirilen bu şifa deposu bitki, hem lezzetli hem de birçok hastalığa âlâ geliyor.

Antioksidan özelliği ve bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle bilinen ışkın, bilhassa doğal eser tüketmek isteyen vatandaşların gözdesi haline geldi. Çoklukla çiğ olarak tüketilen ya da reçel ve şurup üretiminde kullanılan bu bitki, Muş’taki tezgahlarda kilogramı 100 ile 150 TL ortasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor.

Yıllardır yaylalardan toplanan ışkınlardan geçimini sağladığını belirten vatandaşlardan Salih Vural, eserin toplanmasının zahmetli fakat getirisinin yüksek olduğunu söyledi. Vural, ışkının her yıl olduğu üzere bu yıl da büyük talep gördüğünü lisana getirerek, “Bu yıl ışkın hayli bol. Bu yıl tekrar çok fazla çıktı. Köylüler yüksek kesitlerden toplayıp bize getiriyor. Biz de cadde üzerinde kurduğumuz tezgahlarda satışını yapıyoruz. Dönemin başında kilosunu 300 liradan veriyorduk, şu anda ise 100 ile 150 TL ortasında değişen fiyatlarla satıyoruz” dedi.

Işkının ilkbahar mevsiminde çıktığını ve tabiatta yaklaşık bir ay kadar bulunabildiğini belirten Vural, “Vatandaşlarımız ışkını şifa niyetine tüketiyor. Şeker hastalığına, mide rahatsızlıklarına ve kansere güzel geldiğine inanılıyor. Yalnızca Muş içinde değil, vilayet dışına da kargo ve otobüslerle gönderiyoruz” tabirlerini kullandı.