Fırın yok, zahmet yok: Tencerede sufle tarifi
Fırını olmayanlar, öğrenci konutunda yaşayanlar ya da tatlıyı süratlice hazırlamak isteyenler için kusursuz bir tahlil. Buharda pişirme prosedürüyle hazırlanan tencerede sufle, klasik fırın suflesiyle yarışacak kadar lezzetli oluyor.
MALZEMELER (2 KİŞİLİK)
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı olarak: 1-2 modül bitter çikolata (içine akışkanlık vermesi için)
HAZIRLANIŞI
Karışımı hazırlayın: Yumurtayı ve şekeri köpürene kadar çırpın. Akabinde süt, sıvı yağ, un, kakao ve kabartma tozunu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Kaplara dökün: Isıya güçlü küçük kaselere yahut sufle kaplarına karışımı paylaştırın. Ortalarına bir modül bitter çikolata koyabilirsiniz.
Tencerede pişirme: Derin bir tencerenin içine kaselerin yarısına gelecek kadar su koyun. Buharlaşmayı önlemek için tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Servis: Üzerine pudra şekeri serpip sıcak servis edin. İsterseniz yanına dondurma da ekleyebilirsiniz.
