Tohumarını 1888’de baston içersinde getirdi: Şimdi şehrin geçim kaynağı….
Müftüzade Gülcü İsmail Efendi’nin 1888’de Bulgaristan’ın Kızanlık kentinden bastonunun içinde getirdiği ve Isparta’da ekmesiyle çoğaldığı rivayet edilen gül çiçeği, bugün binlerce dönüm yerde üretilerek yüzlerce ailenin geçim kaynağı oldu.
Kentte yaklaşık bir ay sürmesi beklenen gül hasadı için bahçelerde mesaiye başlandı.
Üreticiler, gül yapraklarındaki yağ keselerini güneşin patlatmasına müsaade vermemek için sabahın birinci ışıklarından itibaren bahçelerde gül topluyor.
Ispartalılar, topladıkları gülleri en kısa müddette “alım merkezi” ismi verilen fabrikalara ulaştırıyor. Güller daha sonra sıcak su kazanlarında kaynatılmaya başlanıyor. Kaynatma süreci tamamlanınca gülden çıkan yağlı su, farklı kazanlara aktarılıyor. İkinci kaynatmanın akabinde yağ, sudan süzülerek ihracata hazır hale getiriliyor.
Gül, Gülyağı ve Yağlı Tohumlar Tarım Satış Kooperatifleri Birliği (GÜLBİRLİK) Genel Müdürü İbrahim Işıdan, AA muhabirine, hasat döneminin düşük rakımlı bölgelerde başladığını, hava sıcaklıklarının artmasıyla sürat kazanacağını söyledi.
Ülke genelinde birçok bölgede zirai don yaşandığını hatırlatan Işıdan, “Hasada bu yıl biraz hüzünlü başladık. Yaşadığımız zirai don gülleri de etkiledi. Bilhassa birinci çıkan tomurcuklarda yaklaşık yüzde 35 oranında kayıp kelam konusu. Umarım önümüzdeki günlerde hava şartları ülkü seviyede devam eder. Ne çok sıcak ne de çok soğuk olursa, haziran ayı sonuna kadar hasadımızı sağlıklı bir halde sürdürebiliriz.” diye konuştu.
