Akdeniz diyetine uygun: Zeytinyağlı Kabak Kalemleri
Yoğun günlerde hafif lakin doyurucu bir yemek arıyorsanız, bu tanım tam size göre! Zeytinyağlı kabak kalemleri, az gereç ile azamî lezzet sunuyor. Üstelik hem sıcak hem de soğuk servis edilebildiği için ister ana yemek yanında meze olarak, ister sağlıklı bir atıştırmalık niyetine sunulabilir. Hazırlaması kolay, tesiri büyük bir tarif!
ZEYTİNYAĞLI KABAK KALEMLERİ TARİFİ
Malzemeler
- 2 adet büyük kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 tutam kararbiber
- Üzerine: rendelenmiş parmesan (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kabakları düzgünce yıkayın ve kabuklarını soymadan uzun şeritler (kalem gibi) halinde doğrayın.
- Derin bir kapta zeytinyağı, sarımsak, kekik, tuz ve kararbiberi karıştırın.
- Kabakları bu karışıma ekleyin ve güzelce harmanlayın.
- Fırın kağıdı serili tepsiye dizin ve evvelden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarmaya yakın üzerine rendelenmiş parmesan serpebilir, birkaç dakika daha fırında tutabilirsiniz.
- Ilık yahut soğuk servis edebilirsiniz.
