İlk bin gün şeker tüketmek, sağlığa olumsuz etki yapıyor

Getty Images

Bir bebeğin hayatının birinci bin günü, ana rahmine düşmesinden iki yaşına kadarki süreçte, şekeri kesmenin sonraki yıllarda çok sayıda sıhhat sıkıntısının önüne geçtiği tespit edildi.

İngiltere’de yapılan araştırmada, şekerin karneye bağlı satışının sona ermesinin akabinde şeker tüketiminin artmasının tesirleri tahlil edildi.

Çalışmaya nazaran bebeklik periyodunda şeker alımının sınırlanması, tip 2 diyabet riskini yüzde 35, yüksek tansiyon riskini ise yüzde 20 oranında azaltıyor.

Uzmanlar, bir bebeğin iki yaşına kadarki devrinin, genel olarak sıhhatini belirleyen değerli bir süreç olduğu görüşünde. Birebir vakitte hayat uzunluğu süren şeker alışkanlığının bu periyotta oluşabileceği kestirim ediliyor.

İkinci Dünya Savaşı sonrasında İngiltere’de besinlere yönelik karne sisteminin Eylül 1953’te sona ermesinin akabinde ortalama şeker tüketimi yaklaşık 41 gramdan (10 şeker küpü) 80 grama (20 şeker küpü) çıktı.

Araştırmacılar, İngiltere’deki genetik veritabanı Biobank bilgilerinden yararlanarak, 1951-1956 yılları ortasında doğmuş ve sıhhatleri sistemli olarak izlenen 60 bin kişiyi inceledi.

Güney California Üniversitesi takımı tarafından yapılan tahlil, şeker tüketiminin sonlu olduğu bebeklerde obezite riskinde yüzde 30 azalma olduğunu gösterdi.

Ayrıca yaşla birlikte tip 2 diyabet ve yüksek tansiyon riskinin arttığı fakat bu artışın, annelerinin şeker karnesinin sona erdiği periyotta gebe kaldığı bebeklerde daha süratli gerçekleştiği bulundu.

Science mecmuasında yayınlanan çalışmanın sonuçlarına nazaran, erken çocukluk devrinde şeker karnesi olan şahıslarda tip 2 diyabet ortalama dört yıl, yüksek tansiyon ise iki yıl sonra başladı.

Şeker karnesi devrinde gebe kalınan bebeklerde tip 2 diyabet riski yüzde 35, yüksek tansiyon riski ise yüzde 20 oranında daha düşüktü.

GEBELİK DEVRİNDE ANNENİN DİYETİ DE ÖNEMLİ

Gebelik devrindeki annenin diyeti de değerli bir tesire sahip.

Şeker karnesi periyodunda doğan ve sonrasında katı yiyeceklere geçen bebeklerin daha sağlıklı olduğu görüldü.

Ekipten araştırmacı Tadeja Gracner, erken devirde şekere maruz kalmanın hayat uzunluğu metabolizmayı ve bedenin besinlere yansısını etkileyebileceğini belirtti.

Ayrıca erken yaşta şeker tüketiminin ömür uzunluğu sürecek bir tatlı tercihine yol açabileceğini ekledi.

“Doğumgünü pastası, şeker ya da kurabiye üzere ikramların abartmadan tüketilebileceğini” belirten Gracner, erken devirde şekerin azaltılmasının çocuklara “hayata daha âlâ bir başlangıç sağlamak” açısından değerli olduğunu söyledi.

Ancak şekerden kaçınmanın “çok zor” olduğunu, zira bebek ve çocuk yiyeceklerinde bile yaygın olduğunu kabul etti.

Gıda konusunda çalışan kimi sivil toplum kuruluşları, İngiltere’de bebekler için pazarlanan besinlerin fazla ölçüde şeker içerdiği konusunda ihtarda bulunuyor.

Ailelere, çocuklarına brokoli yahut ıspanak üzere daha az tatlı zerzevatları sunmaları, böylelikle farklı tatlara alışmalarını sağlamaları tavsiye ediliyor.

Çalışmada, ülke genelinde şeker tüketiminin iki katına çıkmasının tesirleri incelenmiş olsa da bireylerin diyetleri tek tek izlenmediği için kesin bir sonuç sunulamıyor.

Kings College London’dan beslenme bilimleri öğretim üyesi Dr. Katie Dalrymple, çalışmanın erken hayatımızdaki kimi kritik anların gelecekteki sıhhatimiz üzerinde kıymetli bir tesire sahip olabileceğine dair anlayışı desteklediğini söyledi.

Oxford Brookes Üniversitesi’nde beslenme öğretim vazifelisi olan Jerusa Brignardello, araştırmanın sonuçlarının “anne adayları ve erken çocukluk periyodundaki ebeveynler için bir ihtar niteliğinde olduğunu” belirtti.