Kahvaltıların proteinli tarifi: Fırında avokadolu yumurta
Kahvaltı yalnızca karın doyurmak değil, güne güzel bir başlangıç yapmanın en keyifli yollarından biri. Şayet klasik tanımlardan sıkıldıysanız ve sofranıza hem sağlıklı hem de estetik bir dokunuş eklemek istiyorsanız, fırında yumurtalı avokado tam size nazaran. Hem düşük karbonhidratlı beslenenler hem de istikrarlı beslenmeye itina gösterenler için ülkü. Üstelik hazırlanışı da epey kolay!
FIRINDA AVOKADO TARİFİ
Malzemeler
- 1 büyük uzunluk olgun avokado
- 2 adet yumurta (orta boy)
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı
- Üzeri için: Taze maydanoz, rendelenmiş parmesan yahut beyaz peynir (isteğe göre)
Hazırlık ve Pişirme Aşamaları
- Avokadoyu hazırlayın: Avokadoyu uzunlamasına ikiye kesin ve çekirdeğini çıkarın. Ortasını kaşıkla biraz genişleterek yumurta için yer açın.
- Yumurtayı ekleyin: Her bir avokado yarısına dikkatlice bir yumurta kırın. Yumurta beyazı fazlaysa birazını ayırabilirsiniz, zira fazla beyaz taşabilir.
- Baharatlayın ve fırınlayın: Üzerine tuz, karabiber ve isterseniz pul biber serpin. 180°C evvelden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin (yumurtanın beyazı büsbütün pişene kadar).
- Servis vakti: Fırından çıkan avokadoların üzerine zeytinyağı gezdirin. Üzerine doğranmış maydanoz ve biraz peynir ekleyerek sıcak servis edin.
