Kore mutfağından pratik ve leziz bir kahvaltılık: Sebzeli pankek tarifi

Sebzeli pankek, hem kahvaltılarda hem de orta öğünlerde tercih edilebilecek, lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir. Çocuklar için zerzevat tüketimini keyifli hale getiren bu tanım, pratik hazırlanışıyla da mutfağın favorilerinden biri olmaya aday. Pekala, Kore mutfağından pratik ve güzel bir kahvaltılık olan bu tanım nasıl yapılır? İşte, nefis sebzeli pankek tanımı…

SEBZELİ PANKEK TARİFİ

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 adet rendelenmiş havuç
1 adet rendelenmiş kabak
1 adet ince doğranmış yeşil soğan
Birkaç kol ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kabartma tozu
Az zeytinyağı (pişirmek için)

SEBZELİ PANKEK YAPILIŞI

Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına kırın ve sütle birlikte uygunca çırpın.
Un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Ardından havuç, kabak, yeşil soğan, maydanoz, tuz ve karabiberi ek edin.
Karışımı homojen hale getirin.
Tavayı az ölçüde zeytinyağıyla yağlayın ve ısıtın.
Karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını altın rengini alana kadar pişirin.
Tüm harç bitene kadar birebir süreci tekrarlayın.
Afiyet olsun!