Manisa Mesir Macunu Avrupa’dan da coğrafi işaret aldı
Yaklaşık 3 yıllık bir sürecin ardından Avrupa Birliği Coğrafik İşaretini alan Manisa Mesir Macunu Türkiye’nin 28. coğrafik işaretli eseri oldu.
Manisa’yı Mesir’i Tanıtma ve Turizm Derneği Başkanı Ufuk Tanık, Türkiye’nin ve dünyanın en eski geleneklerinden ve şenliklerinden birine mesken sahipliği yapan Manisa’nın Mesir Macununun evvel UNESCO tarafından 2012 yılında ’Dünyanın Somut Olmayan Kültürel Miras’ listesine alındığını, akabinde derneklerinin 5 yıllık bir çalışmasının sonunda 2018 yılında Türkiye’de coğrafik işaret aldığını ve bugün itibariyle Avrupa Birliği tarafından da tescillendiğini açıkladı.
Nisan ayında 484’üncüsü kutlanan Memleketler arası Manisa Mesir Macunu Şenliğinde 7 ton macun dağıtan Manisa’yı Mesir’i Tanıtma ve Turizm Derneğinin yıllardır süren uğraşları sonunda AB tescilinin alınmasının kıymetine dikkat çeken Dernek Başkanı Ufuk Tanık, şu sözlere yer verdi:
“Manisa Mesir macunumuzun UNESCO Somut olmayan kültürel mirasın listesine sokmuştuk. 2018 yılında da coğrafik işaretini almıştık. Bugün itibariyle Avrupa Birliği coğrafik işaret tescilini almış bulunmaktayız. Ben Manisa’mıza güzel uğurlu olmasını, mesir macunumuza iyi uğurlu olmasını diliyorum. Bu doğal bizim için çok önemli. Avrupa Birliği tescilini de aldıktan sonra bu geleneğimiz ve hasebiyle mesir macunu eserimiz artık büsbütün bir şekerleme eseri olmasının dışında gelenek ve eserin kendisi ile birlikte tescillenmiş oldu.”
“TANINIRLIĞINA KATKI SAĞLAYACAK”
“Avrupa Birliği’ne üye tüm ülkelerde bu almış olduğumuz evrakla birlikte yayınlanacak ve ulaşamadığımız birçok şahsa bu biçimde de Avrupa’da da ulaşmış olacağız. Münasebetiyle hem Manisa’mıza hem Türkiye’mizin turizmine önemli ve tanınırlığına katkı sağlayacağını düşünüyorum. Ben bu mevzuda takviye veren uzun vakitten beri derneğimiz ve Türk Patent Enstitüsü ortak çalışmasıyla bu evrakın alınmasında katkı olan herkese teşekkür ediyorum. Manisa’mıza iyi uğurlu olmasını diliyorum. 3 yıla yakın bir vakitten beri çalışma yapılıyor. Biz Türkiye’deki coğrafik işaretimizi alırken de 5 yıllık bir çalışma sonucunda 2018’de tescillenmişti. Bunlar doğal ki ve Türkiye’de 28’inci Avrupa tescil dokümanı alan eser oldu mesir macunumuz. Bunlar çok kıymetli evraklar. Çok kıymetli tesciller. Her manada Manisa’mıza önemli manada katkı sağlayacaktır diye düşünüyoruz.”
MESİR MACUNUNUN TARİHÇESİ
Osmanlı Padişahı Yasal Sultan Süleyman’ın annesi Hafsa Sultan’ın hastalığına deva bulmak için Merkezefendi tarafından yapılan çalışmalar sonunda bir macun elde edilir. Bu macun; 41 çeşit baharat ve otlardan meydana gelir. Devrin başhekimi Merkez Efendi tarafından elde edilen bu karışımın, Hafsa Sultan’ı güzelleştirmesinin akabinde Ayşe Hafsa Sultanın tüm halka dağıtılması isteği doğrultusunda; Manisa kent merkezinde bulunan Sultan Camii kubbesinden halka saçılır. Her yıl nisan ayında yapılan şenliğin en değerli kısmı, şifa getirdiğine inanılan macunun halka saçılmasıdır.
Mesir Macunu Şenliği ismiyle; UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirasının Temsili Listesi’ne 2012 yılında alınmıştı.
MESİR MACUNUNUN İÇİNDEKİ BAHARATLAR
Şifalı mesir macunu içinde yer alan 41 çeşit baharat ise şöyle:
“Tarçın, karabiber, yenibahar, karanfil, çörek otu, hardal tohumu, anason, kişniş, zencefil, hibiskus, zerdeçal, Hindistan cevizi, rezene, kebabiye, sinameki, sarıhalile, vanilya, darı fülfül, kakule, havlıcan, hıyarşembe, safran, kimyon, çam sakızı, mürsafi, meyan balı, zulumba, limon kabuğu, portakal kabuğu, deve dikeni tohumu, keten tohumu, keçiboynuzu, udi hindi, ısırgan tohumu, akbiber, üzüm çekirdeği, hayıt tohumu, biberiye, funda yaprağı, melisa otu, karahalile.”
