Çikolata

Çikolata, Antep fıstığı ve tahini hamur işiyle birleştiren Can’t Get Knafeh of It çikolatasının gerisindeki öykü

Fransa’nın şık tatlı kültürünün simgelerinden biri olan ekler, çıtır hamuru ve ipeksi kremasıyla tatlı severlerin gönlünü fethediyor. İşte konutta kolay kolay hazırlayabileceğiniz klasik bir Fransız ekler tarifi!

Araştırmacılar, iklim krizinin global kakao üretiminin yaklaşık yüzde 70’inden sorumlu olan Batı Afrika bölgesinde haftalarca süren yüksek sıcaklıklara yol açarak hasadı vurduğunu ve muhtemelen rekor çikolata fiyatlarına neden olduğunu söyledi.

Gaziantepli tatlı ustaları, Dubai çikolatasında kullanılan fıstığın, aroması yüksek “boz fıstık” olması gerektiğine dikkati çekerek, tüketicileri bezelyeli ucuz ve kalitesiz eserlere karşı uyardı.

Tüm dünyada Dubai çikolatası çılgınlığı sürat kesmeden sürüyor. Antep fıstığıyla yapılan çikolata nedeniyle arz-talep istikrarı bozuldu. Tarlada 150 lira olan eserin kilosu, 3 bin liraya kadar çıktı.

Çorum’un Sungurlu İlçesi’nde son günlerde Dubai çikolatasına olan ağır ilgi dikkat çekti. Market ve pastanelerde bu çikolatalar, raflara konduğu anda tükeniyor.

Tüketici Konfederasyonu (TÜKONFED) Başkanı Aydın Ağaoğlu, Dubai çikolatası çılgınlığının katiyetle durdurulması gerektiğini belirterek, “Özellikle çocuklarda lüks tüketim çılgınlığına yol açıyor. Çocukları ve gençleri lüks tüketime özendiriyor.” dedi. Çankırı Karatekin Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Besin Mühendisliği Kısmı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun ise Dubai çikolatasının çocuklar üzerinde olumsuz tesir oluşturduğunu ve buna dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.

Ttalı krizlerinizde imdadınıza yetişecek enfes parfe tanımı…