Pancar

Türkiye’nin yüzölçümü bakımından en büyük ikinci kenti olan Sivas’ta şeker pancarı tohumları toprakla buluştu.

Latince ismi beta vulgaris olan bu kök zerzevatın tarihi, Akdeniz kıyılarında yabani bir bitki olarak başlamış, vakitle antik Roma mutfağına kadar uzanmış.

Gün içinde gücünüzün tükendiğini hissettiğiniz anlarda, mutfağınızda basitçe bulabileceğiniz iki kolay gereç tüm yorgunluğunuzu silebilir.

Kastamonu’da şeker pancarı hasadı devam ediyor. Üreticiler, yaz mevsiminin kurak geçmesine karşın bu yılki randımandan hayli şad olduklarını tabir ettiler.