Yaz mevsimine çok yakışan ferahlatıcı lezzet: Limonlu muhallebi tarifi

Yaz aylarının serinleten, hafif ve ferah tatlılarından biri de limonlu muhallebidir. Hem üretimi pratik hem de limonun kendine has aromasıyla damakta iz bırakan bu tatlı, bilhassa sıcak günlerde hafif bir alternatif arayanlar için ülküdür. Pekala, yaz mevsimine çok yakışan bu ferahlatıcı lezzet nasıl yapılır? İşte, enfes limonlu muhallebi tanımı…

LİMONLU MUHALLEBİ TARİFİ

Malzemeler:

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 adet limon kabuğu rendesi

Yarım limonun suyu

1 paket vanilin

1 yemek kaşığı tereyağı

LİMONLU MUHALLEBİ YAPILIŞI

Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı koyun.

Çırpıcıyla daima karıştırarak topaklanmaması için güzelce karıştırın.

Karışımı orta ateşte daima karıştırarak pişirin.

Kaynamaya başlayınca kıvam alacaktır.

Ocaktan almadan evvel limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyin.

Vanilini ve tereyağını da ek edip uygunca karıştırın.

Muhallebiyi kaselere yahut kuplara paylaştırın.

Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.

Üzerini dilerseniz limon dilimleri, nane yaprakları yahut hindistancevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.